食用蜂蜜五大好處！養顏美容抗老化 + 預防心血管疾病

資料來源：華人健康網營養師高瑞敏

1、蜂蜜中所含的寡糖是人體腸內益生菌的食物(益菌生)能滋養腸道的好菌，有整腸、提高免疫力的作用。

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2、蜂蜜中的抗氧化成分，有助於養顏美容抗老化。

3、研究證實蜂蜜可延緩低密度脂蛋白的氧化，預防心血管疾病。

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4、研究證實蜂蜜可延緩低密度脂蛋白的氧化，預防心血管疾病。

5、李時珍《本草綱目》則記載蜂蜜有清熱、解毒、潤燥、止痛的功效。

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高瑞敏營養師教大家用最簡單的兩招輕鬆分辨真假蜂蜜

一．加水搖晃法：

1、用冷水沖泡蜂蜜後倒入寶特瓶內約半瓶，快速搖晃。

2、液體上層出現大量泡沫，且消失慢。

3、真蜂蜜的液體部分顯得混濁，但假蜜不但泡沫少、容易消退，液體部份也很清澈。

4、沖熱水後味道香甜帶點酸味，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，但假蜜只有甜味。

二．產品認證、檢驗報告：

如果第一次購買的蜂蜜沒辦法現場做實驗分辨真假，那就先看包裝上有無完整的營養標示、認證標章、驗證編號或有無生產履歷、檢驗報告可供查詢來選購。